Gröna rätter
Majssufflé
Tid: 1h 15min
Ingredienser: Majskorn, purjolök, kajennpeppar, vitt bröd, fransk senap, cheddarost, smörgåsmargarin
Råstuvad potatis
Tid: 30min
Ingredienser: Mjölk, potatis, smör
Murkelstuvning
Tid: 50min
Ingredienser: Smör, grädde, schalottenlök, toppmurklor, citronklyfta
Vita bönor provençale
Tid: 1h 30min
Ingredienser: Gul lök, persilja, tomat, vita bönor, lagerblad, vitlöksklyfta, kryddnejlikor, timjan, olja
Endivesallad
Tid: 15min
Ingredienser: Apelsin, Äpple, endivsallat, salladslök, nötkärnor
Bräserad gurka
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, gurka, smör, socker, salt, grönsaksbuljong, olja, Ättiksprit
Friterad squash
Tid: 40min
Ingredienser: Gul lök, squash, vetemjöl, salt, olja, lättöl, Äggvita
Marinerad purjolök
Tid: 30min
Ingredienser: Purjolök, schalottenlök, olja, vitvinsvinäger
Smålök à la Balzac
Tid: 35min
Ingredienser: Persilja, smör, socker, vatten, salt, vitpeppar, smålökar
Kronans kaka
Tid: 1h 30min
Ingredienser: Smör, socker, Ägg, sötmandel, potatis kokt