Kött

Mixad leverpastej recept

Mixad leverpastej

Tid: 1h 30min

Ingredienser: Gul lök, kycklinglever, mjölk, vetemjöl, salt, vitpeppar, späck, sidfläsk, ansjovisfilé, ingefära

Blodpudding recept

Blodpudding

Tid: 1h 45min

Ingredienser: Gul lök, mjölk, russin, smör, salt, vitpeppar, mejram, nejlikor, ingefära, sirap, kryddpeppar, grisblod, grovt rågmjöl

Mörk köttbuljong recept

Mörk köttbuljong

Tid: 4h 30min

Ingredienser: Gul lök, kalvbringa, morot, persilja, rotselleri, smör, vatten, salt, vitpepparkorn

Tafelspitz recept

Tafelspitz

Tid: 1h

Ingredienser: Morot, oxfilé, palsternacka, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, köttbuljongstärning, selleri, selleristjälk

Kokt kalvkött recept

Kokt kalvkött

Tid: 1h 15min

Ingredienser: Morot, vatten, salt, vitpepparkorn, dillstjälkar, lök, kalvkött med ben

Lamm i kål recept

Lamm i kål

Tid: 1h

Ingredienser: Vitkål, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, lammkött

Heta revbensspjäll recept

Heta revbensspjäll

Tid: 50min

Ingredienser: Brun farin, revbensspjäll, salt, vitlöksklyfta, svartpeppar, sambal oelek, kinesisk soja, senapspulver

Grillspett recept

Grillspett

Tid: 30min

Ingredienser: Paprika röd, squash, körsbärstomat, skinka benfri, marinad

Tournedos recept

Tournedos

Tid: 10min

Ingredienser: Smör, salt, svartpeppar, nötfilé

Piccata Milanese recept

Piccata Milanese

Tid: 15min

Ingredienser: Skinka, smör, vetemjöl, Ägg, vatten, ost riven, stark tomatsås