Biff på fårticka

Biff på fårticka recept
0.75 dlCrème fraiche
150 gGul lök
3 mskSmör
1 dlVetemjöl
1 stÄgg
800 gFårticka

1. Rensa och ansa svampen. Skär av foten just under hatten.
2. Jämna till svamphatten och vänd i uppvispat ägg, därefter i vetemjöl blandat med salt och peppar.
3. Smält hälften av smöret i en stekpanna och stek svamphattarna pä svag värme ett par minuter på varje sida.
4. Skala och grovhacka löken.
5. Skär svampfötterna i mindre bitar.
6. Fräs alltsammans lätt i resterande smör i en stekpanna.
7. Servera lökfräset till svampbiffen tillsammans med en klick crème fraiche.


Kommenterar för receptet "Biff på fårticka"





(kommer inte att synas)