Nässelsufflé med ost

Nässelsufflé med ost recept
500 gNässlor
2 dlOst riven
1 stSufflésmet

1. Skölj nässlorna väl i flera vatten.
2. Förväll i en gryta med kokande lättsaltat vatten ungefär 5 minuter.
3. Häll upp nässlorna i ett durkslag och pressa ur allt vattnet.
4. Hacka nässlorna fint, gärna i marberedare.
5. Gör sufflésmeten.
6. Blanda osten och nässlorna i smeten innan de vispade äggvitorna vänds ner.
7. Krydda väl.
8. Häll smeten i välsmord form eller i portions formar och grädda i nedre delen av ugnen i 200°C, 25-35 minuter.
9. Servera sufflén genast med t.ex. Tomatsallad.


Kommenterar för receptet "Nässelsufflé med ost"





(kommer inte att synas)