Potatiskringlor

Potatiskringlor recept
125 gSmör
3 dlVetemjöl
2 stPotatis kokt
3 stBittermandel
0.5 dlPärlsocker

1. Riv de skalade, kokta potatisarna på rivjärn.
2. Rör smöret smidigt, går utmärkt med elvisp och blanda ner potatisen.
3. Skålla, skala och riv bittermandeln på rivärn och blanda i degcn tillsammans med mjölet.
4. Arbeta ihop degen och rulla ut den på bakbordet till smala längder.
5. Dela i ungefär 20 cm långa bitar och forma till kringlor.
6. Doppa översidan i pärlsocker.
7. Lägg kringlorna på bakpappersklädd plåt.
8. Grädda mitt i ugnen i 200°C ungefär 15 minuter eller tills kringlorna känns torra och fått gyllengul färg.


Kommenterar för receptet "Potatiskringlor"





(kommer inte att synas)