Primörpotatis

Primörpotatis recept
1 dlCrème fraiche
600 gFärskpotatis
1 mskSmör
2 dlGrönsaksbuljong
200 gSpenat färsk
2 stRödlök
1 stGräslök knippe

1. Borsta och skölj potatisen väl.
2. Koka i en kastrull med lättsaltat vatten.
3. Skala och hacka löken.
4. Fräs löken mjuk i en gryta med smör.
5. Ansa och skölj spenaten och skär i grova strimlor.
6. Lägg potatisen i grytan. Tillsätt crème fraiche, buljong och kryddor.
7. Sjud på svag värme ungefär 5 minuter.
8. Tillsätt spenaten och sjud ytterligare 5 minuter.
9. Strö över hackad gräslök och servera potarisen till rökt eller gravad lax eller till halstrad makrill.


Kommenterar för receptet "Primörpotatis"





(kommer inte att synas)