Rösti

Rösti recept
1 stGul lök
800 gPotatis
50 gSmör

1. Skala potatis och lök.
2. Riv grovt på rivjärn direkt på en handduk.
3. Vik en handduk runt potatis och lök och pressa ur vätskan.
4. Värm upp smöret lätt i en stekpanna tills det är ljusgult och slutat skumma.
5. Lägg i potatis- och lökmassan.
6. Bred ut till ett jämntjockt lager. Krydda med salt och peppar.
7. Lägg ett lock på stekpannan och stek på svag värme 8-10 minuter.
8. Lossa kakan i botten och vänd med hjälp av ett lock eller fat.
9. Låt potatiskakan glida ner i pannan igen och stek ytterligare ungefär 10 minuter under lock.
10. Servera rösti till stekt eller rökt kött.


Kommenterar för receptet "Rösti"





(kommer inte att synas)