Små chilipajer

Små chilipajer recept
0.67 dlMjölk
0.44 stPurjolök
33.33 gSmör
0.67 dlVetemjöl
0.89 stÄgg
0.67 mskVatten
0.22 tskSalt
0.22 tskTimjan
0.44 stRöd chili
0.44 mskOlja
0.67 dlCheddarost

1. Hacka samman mjöl, smör skuret i mindre bitar och timjan, gärna i en matberedare.
2. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop. Låt degen vila inlindad 1 plastfolie i kylskåp ungefär 30 minuter.
3. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
4. Skölj, kärna ur och strimla chilin.
5. Fräs purjo och chili i en stekpanna med olja några minuter. Låt svalna.
6. Vispa ihop ägg, mjölk och salt.
7. Tryck ut degen i portionsformar av aluminiumfolie på en plåt.
8. Fördela chilifräs, äggstanning och ost i dem.
9. Grädda i nedre delen av ugnen i 225°C, ungefär 20 minuter.
10. Servera som drinktilltugg.


Kommenterar för receptet "Små chilipajer"





(kommer inte att synas)