Sufflépotatis

Sufflépotatis recept
0.75 dlCrème fraiche
3 mskSmör
2 krmSalt
3 stÄggulor
2 stÄggvita
6 stBakpotatis
1 tskFranska örtkryddor

1. Skär av ett lock på varje potatis och gröp ur inkråmet.
2. Mosa det med smör och crème fraiche. Blanda i äggulor och krydda.
3. Vispa äggvitorna till hårt skum, gärna med elvisp, och vänd ner i potatissmeten.
4. Fyll potatisarna, spritsa eventuellt i smeten.
5. Ställ i en ugnssäker form.
6. Värm mitt i ugnen i 225°C ungefär 10 minuter eller tills de fått gyllengul färg.
7. Servera genast till stekt kött eller fisk eller som ensamrätt med sallad.


Kommenterar för receptet "Sufflépotatis"





(kommer inte att synas)