Tomatsoppa

Tomatsoppa recept
1 stGul lök
2 mskSmör
1 mskVetemjöl
6 dlGrönsaksbuljong
800 gKrossade tomater
1 dlVispgrädde

1. Skala och finhacka löken.
2. Fräs smöret i en gryta och tillsätt löken och fräs den tills den blir mjuk.
3. Strö över mjölet.
4. Rör om väl och tillsätt tomaterna och buljongen.
5. Koka under lock 5-10 min.
6. Rör i grädde eller crème fraiche. Smaksätt med hackad basilika, salt och peppar.
7. Servera soppan med stekta brödtärningar, gärna med vitläk, eller finstrimlade selleristjälkar eller lite kokt pasta och parmesanost.


Kommenterar för receptet "Tomatsoppa"





(kommer inte att synas)