Carbonara

Carbonara recept
1 st Gul lök
1 msk Smör
1 st Vitlök
300 g Sidfläsk
4 st Äggulor
2 krm Svartpeppar
2 dl Ost riven
3 dl Matlagningsgrädde

1. Skär sidfläsket i tärningar och lägg i en skål till senare.
2. Riv osten och lägg i en skål till senare.
3. Hacka gul lök och vitlök.
4. Hetta upp en stekpanna med smör.
5. Bryn löken så den får fin färg.
6. Lägg i sidfläsket tillsammans med löken.
7. Låt sidfläsket få fin färg och bli lite knaprigt.
8. Häll i grädde och låt sjuda.
9. Häll i osten och låt den smälta in i carbonaran.
10. Smaka av med peppar och eventuellt salt.
11. Lägg i äggulorna och carbonaran får inte koka.
12. Servera med spagetti eller annan pastasort.


Kommenterar för receptet "Carbonara"





(kommer inte att synas)