Soppa

Skånsk vitkålssoppa

Tid: 50min

Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, morot, potatis, vitkål, lagerblad, kryddpepparkorn, sidfläsk rimmat

Köttsoppa

Tid: 1h 45min

Ingredienser: Högrev, morot, palsternacka, purjolök, rotselleri, vatten, salt, vitpepparkorn, lagerblad, kryddpepparkorn, persiljekvist

Fransk musselsoppa

Tid: 1h

Ingredienser: Gul lök, musslor, smör, vetemjöl, lagerblad, vitlöksklyfta, vitt vin, grädde, Äggulor

Mangoldsoppa

Tid: 20min

Ingredienser: Mangold, smör, vetemjöl, vatten, salt, grönsaksbuljong, grädde, Ängssyra

Fransk köttsoppa

Tid: 2h 30min

Ingredienser: Gul lök, högrev, kyckling, morot, palsternacka, purjolök, rotselleri, vatten, vitpepparkorn, lagerblad, persiljekvist, köttbuljongstärning

Redd fisksoppa

Tid: 25min

Ingredienser: Morot, purjolök, smör, vetemjöl, grädde, Äggulor, fiskbuljong, fiskfilé

Ostsoppa

Tid: 30min

Ingredienser: Gräslök, gul lök, gurka, musslor, paprika röd, parmesanost, rädisa, räkor, smör, vetemjöl, paprikapulver, vitt vin, grönsaksbuljong, Äggulor, blomkålshuvud, muskotnöt riven

Fiskbuljong

Tid: 45min

Ingredienser: Gul lök, vatten, salt, vitpepparkorn, persiljestjälkar, fisk

Hotchpotchsoppa

Tid: 2h

Ingredienser: Morot, palsternacka, potatis, purjolök, rotselleri, vitkål, vatten, salt, vitpepparkorn, kryddpepparkorn, lammbringa

Tacosoppa