Sås
Chasseursås (Jägarsås)
Tid: 15min
Ingredienser: Champinjoner, gul lök, smör, vetemjöl, tomatpuré, ljus buljong, körvel
Holländsk sås
Tid: 15min
Ingredienser: Citron, smör, vetemjöl, Äggulor, fiskbuljong, vispgrädde
Jämtsås
Tid: 20min
Ingredienser: Gul lök, smör, vatten, vispgrädde, gräslök hackad, messmör
Murkelsås
Tid: 30min
Ingredienser: Gul lök, köttbuljong, smör, vetemjöl, sherry, timjan, vispgrädde, toppmurklor, enbär
Rosépepparsås
Tid: 10min
Ingredienser: Crème fraiche, smör, vetemjöl, ljus buljong, rosépeppar
Pepparrotssås
Tid: 10min
Ingredienser: Mjölk, pepparrot, smör, vetemjöl, salt, vitpeppar
Gorgonzolasås
Tid: 10min
Ingredienser: Mjölk, grädde, persilja hackad, gorgonzola
Korintsås
Tid: 10min
Ingredienser: Kalvbuljong, smör, socker, vetemjöl, Ättiksprit, korinter
Räksås
Tid: 10min
Ingredienser: Räkor, smör, vetemjöl, dill hackad, räkskalsbuljong
Toppredning
Tid: 15min
Ingredienser: Vetemjöl, vatten, gräddmjölk