Klar kycklingsoppa

Klar kycklingsoppa recept
0.8 mskBasilika
0.8 stGul lök
0.8 kgKyckling
1.2 stMorot
0.96 lVatten
1.6 tskSalt
4 stVitpepparkorn
0.8 stLagerblad
1.6 stPersiljekvist
1.6 stSelleri
120 gBrytbönor

1. Tina kycklingen ifall den är djupfryst.
2. Skär kycklingen i 4 delar.
3. Koka upp vattnet och saltet i en gryta.
4. Lägg i skalad lök, skuren i klyftor, pepparkornen, persiljan och lagerbladet.
5. Koka under lock på svag värme i 30-40 minuter.
6. Sila eventuellt buljongen.
7. Ta upp och ta bort skin och ben på kycklingen.
8. Skär köttet i små bitar eller strimlor.
9. Skala, ansa och strimla morötter, selleri och bönor.
10. Lägg ner grönsakerna i buljongen och koka så länge att de är mjuka men har kvar knaprighet.
11. Tillsätt kycklingköttet och rivna blad av basilikan.


Kommenterar för receptet "Klar kycklingsoppa"





(kommer inte att synas)