Morotsplättar
| 0.5 st | Gul lök |
| 4 dl | Mjölk |
| 3 st | Morot |
| 1 msk | Smör |
| 2 dl | Vetemjöl |
| 4 st | Ägg |
| 0.5 tsk | Salt |
1. Blanda mjöl och salt i en skål.
2. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
3. Vispa i äggen, ett i taget och tillsätt resten av mjölken.
4. Skala och riv morötterna och löken på rivjärn eller matberedarens rivskiva.
5. Rör ner rivet i smeten.
6. Hetta upp och smörj plättlaggen.
7. Grädda plättarna på medelstark värme ungefär 2 minuter per sida.
8. Ät plättarna med knaprig sallad eller till stekt fläsk eller korv.