Piccata Milanese

Piccata Milanese recept
550 gSkinka
2 mskSmör
0.5 dlVetemjöl
3 stÄgg
2 mskVatten
1.25 dlOst riven
1 stStark tomatsås

1. Putsa köttet.
2. Bulta ut det lätt med handen, 1 centimeter tjockt. Torka det torrt med hushållspapper.
3. Vänd skivorna först i vetemjöl, därefter i en blandning av uppvispat ägg, vatten och riven ost.
4. Bryn smöret i en medelvarm stekpanna och lägg i köttet.
5. Passa värmen noga så att det inte bränns.
6. Stek 2-3 minuter på varje sida.
7. Lägg upp på varmt serveringsfat.
8. Servera med kokt ris, spagetti eller nudlar och tomatsåsen i en skål vid sidan om.


Kommenterar för receptet "Piccata Milanese"





(kommer inte att synas)