Pitepalt

Pitepalt recept
1 stGul lök
1 kgPotatis
3.5 dlVetemjöl
1 tskSalt
3.5 dlKornmjöl
300 gRimmat fläsk

1. Skala och riv eller mixa potatisen på rivjärn eller i matberedare.
2. Blanda med salt och de båda mjölsorterna till en ganska fast deg.
3. Skär fläsket i små tärningar.
4. Skala och hacka löken fint.
5. Blanda ihop.
6. Forma bollar av potatissmeten och gör en fördjupning i varje.
7. Fördela fyllningen i bollarna.
8. Tryck till degen så att den täcker fyllningen och forma runda bollar.
9. Lägg ner bollarna i kokande lättsaltat vatten i en gryta och låt sjuda 40-60 minuter.
10. Servera med lingonsylt och smält smör.


Kommenterar för receptet "Pitepalt"





(kommer inte att synas)