Potatismos

Potatismos recept
2.25 dlMjölk
1 kgPotatis
1.5 mskSmör

1. Skala och skär potarisen i mindre bitar.
2. Koka i en kastrull med lättsaltat vatten, häll av vattnet och ånga av potatisen.
3. Pressa potatisen i purépress eller mosa i kastrullen med potatisstöt eller elvisp.
4. Värm mjölken med smöret i en kastrull.
5. Späd potatisen med mjölk, lite i taget, och rör eller vispa moset luftigt.
6. Smaksätt med salt och peppar och en aning socker.
7. Potatismos är gott till stekt strömming, stekta korv- och kötträtter och till rimmat kokt kött.
8. Smaken kan varieras genom att man tillsätter rårivna morötter, hackade örter, finskuren purjolök eller hackad spenat.


Kommenterar för receptet "Potatismos"





(kommer inte att synas)