Prickiga biffar
| 1 st | Gul lök |
| 1 st | Paprika grön |
| 1 st | Paprika röd |
| 2 msk | Smör |
| 1 tsk | Salt |
| 1 krm | Svartpeppar |
| 400 g | Skinkfärs |
1. Skölj och kärna ur paprikorna. Finhacka dem ordentligt.
2. Skala och finhacka löken.
3. Rör ihop färsen med hälften av paprikan, löken, salt och peppar i en bunke. Rör färsen slät.
4. Forma 4-6 platta biffar. Stek dem på medelvärme i en stckpanna med smör 3-4 minuter på varje sida.
5. Lägg upp på varmt serveringsfat.
6. Strö resten av paprikan över.
7. Bjud skinkbiffarna med kokt potatis, potatismos eller pasta och sallad.