Svamptimbaler

Svamptimbaler recept
1 dlCrème fraiche
2 dlGräddfil
2 stÄgg
2 krmSalt
0.5 krmMejram
2 dlFörvälld svamp
2.5 tskWasabi

1. Hacka eller mixa den förvällda svampen fint i matberedare, mixer eller med mixerstav.
2. Vispa samman ägg och créme fraiche och blanda med svampen.
3. Smaksätt med salt, peppar och mejram.
4. Fördela smeten i väl smorda timbalformar.
5. Täck formarna med ett smort smörgåspapper.
6. Grädda i vattenbad mitt i ugnen i 225°C ungefär 25 minuter.
7. Smaksätt gräddfilen med wasabi och salt.
8. Stjälp upp timbalerna på assietter och servera såsen till.


Kommenterar för receptet "Svamptimbaler"





(kommer inte att synas)