Trattkantarellsoppa

Trattkantarellsoppa recept
2 dlCrème fraiche
1 stGul lök
2 mskSmör
2 mskVetemjöl
1 tskSalt
1 krmVitpeppar
2.5 mskSherry
1 lGrönsaksbuljong
0.5 mskSoja
1 lTrattkantarell

1. Ansa och rensa svampen, skala och finhacka löken.
2. Fräs svamp och lök i en gryta med smör.
3. Strö över mjölet, rör om och späd med buljongen. Låt koka utan lock ca 15 min.
4. Rör i crème fraiche, tillsätt soja och smaka av med sherry, salt och peppar.
5. Låt koka någon minut till.
6. Servera soppan med ostgratinerade baguetteskivor.


Kommenterar för receptet "Trattkantarellsoppa"





(kommer inte att synas)