Ägg- och persiljesås
| 0.5 dl | Persilja |
| 1 msk | Smör |
| 2 msk | Vetemjöl |
| 2 st | Ägg |
| 4 dl | Ljus buljong |
1. Smält smör i en kastrull.
2. Rör i mjölet och tillsätt buljongen.
3. Koka såsen under omrörning 3-5 minuter.
4. Tillsätt hackat ägg och persilja i såsen.