Bottenredning
| 2 msk | Smör |
| 2 msk | Vetemjöl |
| 4 dl | Gräddmjölk |
1. Smält smör i en kastrull på medelvärme.
2. Strö över vetemjöl och rör om tills mjöl och smör är en slät pasta.
3. Häll i hälften av gräddmjölken, varm eller kall, under omrörning och rör tills blandningen kokar och blir tjock och slät.
4. Späd med resten av vätskan till en slät sås.
5. Koka såsen 3-5 minuter och smaka av.