Brysselkålsgratäng
| 600 g | Brysselkål |
| 2 msk | Smör |
| 2 msk | Örtsalt |
| 1.5 dl | Grönsaksbuljong |
| 1 st | Rädisa knippe |
| 50 g | Valnötskärna |
| 2 dl | Gouda |
1. Ansa och skölj brysselkålen.
2. Smält smöret i en traktörpanna och lägg i brysselkålen. Låt fräsa under omrörning några minuter.
3. Krydda med örtsalt och späd med buljongen. Låt koka under lock 12-15 minuter.
4. Grovhacka valnötterna.
5. Lägg brysselkålen i en lätt smord ugnssäker form och strö över valnötterna och osten.
6. Gratinera i övre delen av ugnen i 225°C ungefär 10 minuter.
7. Skölj och skiva rädisorna och strö över gratängen.
8. Servera gratängen till grillad eller stekt kyckling.