Buljongpotatis
| 2 st | Gul lök |
| 800 g | Potatis |
| 1 msk | Smör |
| 2.5 dl | Grönsaksbuljong |
1. Skala potatis och lök och skär i skivor, löken något tunnare än potatisen.
2. Smält smöret i en gryta och fräs löken. Lägg i potatisen och låt fräsa så att den blir glansig.
3. Blanda i buljongen.
4. Koka under lock 15-20 minuter.
5. Strö över hackad persilja eller kryddkrasse.
6. Buljongpotatis är gott till t.ex. korv.