Champinjonsallad
| 150 g | Champinjoner |
| 2 dl | Gräddfil |
| 2 tsk | Äppelcidervinäger |
| 1 st | Vitlöksklyfta |
| 250 g | Haricots verts |
1. Ansa champinjonerna och skölj dem eventuellt hastigt i kallt vatten.
2. Skär i skivor eller hacka dem.
3. Snoppa och skölj färska bönor och koka i lättsaltat vatten i en kastrull 8-10 minuter.
4. Djupfrysta kokas enligt anvisning på förpackningen.
5. Kyl bönorna i kallt vatten.
6. Rör ihop gräddfil, vinäger, pressad vitlök och kryddor till såsen.
7. Vänd ner champinjonerna i såsen.
8. Lägg upp en bädd av bönor på portionstallrikar.
9. Fördela champinjonsalladen ovanpå och strö över lite hackad persilja.
10. Servera som entrérätt.