Chasseursås (Jägarsås)
| 100 g | Champinjoner |
| 1 st | Gul lök |
| 1 msk | Smör |
| 2 msk | Vetemjöl |
| 3 msk | Tomatpuré |
| 4 dl | Ljus buljong |
| 0.5 msk | Körvel |
1. Ansa och skiva champinjonerna.
2. Fräs svampen och löken i smöret i en kastrull.
3. Strö på mjölet och rör om.
4. Tillsätt vätskan.
5. Koka såsen under omrörning ca 5 minuter.
6. Smaksätt såsen med tomatpuré, hackad körvel och eventuellt soja, salt och peppar.