Färskpotatis
| 500 g | Färskpotatis |
| 2 msk | Smör |
| 400 g | Sockerärter |
| 1.5 msk | Grönpeppar |
| 1 msk | Gräslök hackad |
1. Borsta och skölj potatisen.
2. Koka potatis knappt mjuk i en kastrull med lättsaltat vatten.
3. Häll av vattnet och ånga av potatisen.
4. Ansa och skölj sockerärterna.
5. Koka ungefär 5 minuter i en kastrull med lättsaltat vatten. Låt rinna av väl.
6. Krossa grönpepparn och fräs i en stekpanna med smör.
7. Lägg i potatisen och stek tills den är genomstekt och får gyllenbrun färg. Salta.
8. Lägg i sockerärterna och låt dem bli genomvarma.
9. Strö över hackad gräslök och servera stekt kalvlever, schnitzel eller kotlett till.