Fläskfärs
| 400 g | Fläskfärs |
| 2.4 dl | Mjölk |
| 0.8 st | Ägg |
| 0.8 tsk | Salt |
| 0.4 krm | Vitpeppar |
| 0.4 krm | Ingefära |
| 1.6 st | Potatis kokt |
1. Blanda färsen med salt, pressad potatis eller ströbrödsblandningen.
2. Rör i ägg och blanda färsen med resten av mjölken till lagom fasthet.
3. Forma färsen till köttbullar, biffar eller rulader.
4. Smaksätt med kryddor.
5. Om köttbullarna görs i juletid byt ingefäran mot samma mängd kryddpeppar.