Fläskkarré med frukt
| 11 st | Aprikoser torkade |
| 11 st | Katrinplommon |
| 3 st | Äpple |
| 1 st | Ugnsstekt fläskkarré |
1. Välj fruktfyllning; äpple, katrinplommon, torkade aprikoser.
2. Förbered frukten. Skala äpplena och kärna ur dem.
3. Förbered köttet som Ugnsstekt fläskkarré, se Ugnsstekt fläskkarré.
4. Fvll det med frukt.
5. Krydda, sätt i köttermometer och stek köttet till 85°C innertemperatur.
6. I övrigt som Ugnsstekt fläskkarré.