Fransk kokt lök
| 750 g | Gul lök |
| 2 st | Persilja |
| 1 msk | Smör |
| 1 st | Lagerblad |
| 4 dl | Grönsaksbuljong |
| 2 st | Timjan |
1. Skär av stjälkarna några centimeter ovanför löken. Skala dem.
2. Lägg lökarna i en kastrull och tillsätt buljong eller vin, persilja och kryddor.
3. Låt löken koka under lock ca 20 minuter.
4. Häll av spadet och lägg i smör eller olja.
5. Strö över hackad persilja och låt lökarna bli glaserade av smör och persilja.
6. Ät löken som en liten grönrätt med bröd och ost.