Fransk löksoppa

Fransk löksoppa recept
8 st Gul lök
1 l Köttbuljong
50 g Smör
1 st Lagerblad
1 dl Vitt vin
2 dl Ost riven
5 st Baguette

1. Skala löken, skiva tunt och fräs i en gryta med smör.
2. Späd med buljongen och tillsätt lagerblad och timjan.
3. Koka under lock 5-10 min eller tills löken är mjuk.
4. Smaksätt med vin och nymald peppar.
5. Häll soppan i soppskålar som är ugnssäkra, täck ytan med bröd och ost.
6. Gratinera tills osten bubblar och ytan är gyllenbrun och pösig på 250-275°C.
7. Servera genast.


Kommenterar för receptet "Fransk löksoppa"





(kommer inte att synas)