Gräddig svamppanna
| 1 st | Gul lök |
| 2 msk | Smör |
| 3 dl | Grädde |
| 2 msk | Färsk körvel |
| 1.5 l | Svamp |
| 1 msk | Maizenaredning ljus sås |
1. Skala och finhacka löken. Ansa svampen och skär den eventuellt i mindre bitar.
2. Smält smöret i en traktörpanna och fräs löken.
3. Tillsätt svampen och låt fräsa tills all vätska kokat in.
4. Späd med grädden och låt pannan sjuda tills grädden blivit lätt krämig, ungefär 10 minuter.
5. För att få tjockare konsistens kan man reda med maizenaredning som rörs i och sen får koka ungefär 1 minut.
6. Smaksätt med salt, peppar och körvel och strö på hackad persilja.
7. Servera svamppannan med rostat bröd eller baguette. Kokt kall skinka är också gott till.