Grönsaksfat
| 1 st | Blomkål |
| 2 st | Purjolök |
| 6 st | Rödbeta |
| 250 g | Ärter |
1. Ansa och skölj grönsakerna.
2. Koka rödbetorna för sig i en kastrull med lättsaltat vatten.
3. Skala dem under rinnande kallt vatten.
4. Bryt eventuellt blomkålen i mindre bitar och koka dem tillsammans med purjolöken, skuren i bitar.
5. Frysta ärter kokas enligt anvisning på förpackningen.
6. Lägg upp de väl avrunna grönsakerna på ett fat och servera med guacamole och bröd.