Gudruns blodplättar
| 5 dl | Blod |
| 1.5 dl | Mjölk |
| 2.5 dl | Vetemjöl |
| 1 tsk | Salt |
| 2 tsk | Mejram |
| 2 msk | Sirap |
| 1 tsk | Kryddpeppar |
| 1.5 dl | Havregryn |
1. Rör ihop havregryn och mjölk i en skål.
2. Vispa ner blod och vetemjöl och smaksätt med sirap, salt och kryddor. Låt svälla 30 minuter.
3. Hetta upp en plättlagg eller stekpanna med smör på medelvärme.
4. Häll tunt med smet i varje “plätt” och grädda dem sakta tills blodet nästan stelnat på ovansidan.
5. Vänd och stek dem någon minut på andra sidan.
6. Håll dem varma tills all smet är gräddad.
7. Servera med lingonsylt och vitkålssallad.