Hamburgare
| 450 g | Nötfärs |
| 0.75 dl | Vatten |
| 1 tsk | Salt |
| 1 krm | Peppar |
1. Hamburgerfärs ska vara grovmalen. Be att få den malen i butiken.
2. Rör ihop färs, salt, peppar och vatten i en bunke. Ta inte mer vatten än att färsen känns smidig.
3. Forma 1-2 biffar per person med något fuktad hand.
4. Lägg biffarna på vattensköljd skärbräda och hacka rutmönster på ovansidan.
5. Halstra eller stek biffarna i varm panna med lite smör, 1-2 minuter på varje sida.
6. Lägg dem i varmt hamburgerbröd.
7. Bjud sallad, kål, gurka, ost, dressing, ketchup, senap eller annat tillbehör.