Kokta gröna bönor
| 2 tsk | Smör |
| 0.75 dl | Sötmandel |
| 400 g | Haricots verts |
1. Skålla, skala, flaga och rusta mandeln i en het, torr stekpanna.
2. Snoppa och skölj bönorna. Koka knappt mjuka i en kastrull med lättsaltat vatten.
3. Kyl bönorna snabbt i kallt vatten och lägg tillbaka i kastrullen tillsammans med lite smör och den flagade mandeln.
4. Värm och servera genast till grillat eller stekt kött eller som en varm entrésallad.