Korintsås
| 4 dl | Kalvbuljong |
| 1 msk | Smör |
| 2 msk | Socker |
| 2 msk | Vetemjöl |
| 1 msk | Ättiksprit |
| 0.5 dl | Korinter |
1. Fräs smöret och mjölet i en kastrull.
2. Tillsätt korinterna och låt fräsa med någon minut.
3. Tillsätt buljong under omrörning.
4. Koka såsen 3-5 minuter.
5. Smaksätt såsen med ättiksprit och socker, den ska vara söt-syrlig.