Köttfärs på spett
| 1 st | Gul lök |
| 1 st | Gurka |
| 1 msk | Honung |
| 450 g | Köttfärs blandfärs |
| 1 tsk | Salt |
| 2 st | Vitlöksklyfta |
| 1 krm | Svartpeppar |
| 2 msk | Olja |
| 2 msk | Örtkryddor |
| 1 msk | Vitvinsvinäger |
| 2 msk | Rödlök hackad |
1. Träspett blötläggs ungefär 20 minuter.
2. Mixa alla ingredienserna till en smidig färs.
3. Forma färsen till avlänga köttbullar runt spettet, 8-10 cm långa.
4. Lägg spetten i en oljad ugnssäker form eller liten avlång stekpanna.
5. Grilla spetten i 225°C ungefär 10 minuter i ugnen. Vänd dem några gånger under tiden.
6. Det går även bra att grilla dem i en grillpanna på spisen.
7. Skölj och tärna gurkan.
8. Skala och hacka lök och vitlök.
9. Blanda alla ingredienserna till salsan. Krydda av med salt och svartpeppar. Låt stå en stund före servering.
10. Servera spetten med salsa och en couscoussallad med bönor.