Köttfärssoppa
| 300 g | Köttfärs blandfärs |
| 3 st | Morot |
| 0.5 st | Palsternacka |
| 5 st | Potatis |
| 1 st | Purjolök |
| 1 st | Rotselleri |
| 2 msk | Smör |
| 1.3 l | Vatten |
| 2 tsk | Salt |
| 2 st | Köttbuljongstärning |
| 2 msk | Tomatpuré |
1. Koka vattnet.
2. Skala rotfrukterna och skär i småbitar.
3. Bryn färsen i smöret i en gryta, stor nog för soppkok.
4. Tillsätt rotfrukterna och låt dem bli glansiga.
5. Häll på kokande vattnet.
6. Koka under lock tills rotfrukterna bli mjuka men fortfarande har kvar lite spänst.
7. Tillsätt buljongtärning.
8. Smaksätt med salt och tomatpuré.