Köttsoppa
| 1 kg | Högrev |
| 2 st | Morot |
| 1 st | Palsternacka |
| 1 st | Purjolök |
| 1 st | Rotselleri |
| 1.5 l | Vatten |
| 2 tsk | Salt |
| 1 msk | Vitpepparkorn |
| 1 st | Lagerblad |
| 6 st | Kryddpepparkorn |
| 2 st | Persiljekvist |
1. Koka upp vattnet i en gryta med salt, peppar och lagerblad.
2. Lägg i köttet.
3. Skumma om det behövs.
4. Koka under lock ca 1 timma.
5. Skala rotsakerna och skär i bitar.
6. Lägg rotsakerna i soppan och låt koka ytterliggare 30 minuter eller tills köttet är mört.
7. Ta upp och skär köttet och rotsakerna i mindre bitar.
8. Lägg tillbaka i buljongen.
9. Servera soppan varm och gärna med klimp.