Långkål

3 msk	Smör
0 dl	Grönsaksbuljong
1.5 dl	Grädde
2 st	Grönkål stånd

1. Skölj kålen och repa av bladen fåän de grova stjälkarna.
2. Koka kålen mjuk i lite skinkspad eller buljong i en gryta ungefär 20 minuter.
3. Ta upp kålen och låt rinna av väl.
4. Grovhacka den, gärna i en matberedare eller med mixerstav.
5. Smält smöret i en gryta och lägg i kälen. Fräs under omrörning.
6. Späd med grädden och smaksätt med salt, peppar och eventuellt lite socker.
7. Låt långkålen sjuda ungefär 5 minuter.

Kommenterar för receptet "Långkål"