Mald leverbiff
| 100 g | Fläskfärs |
| 0.5 st | Gul lök |
| 200 g | Lammlever |
| 2 st | Morot |
| 200 g | Potatis |
| 1 tsk | Salt |
| 1 krm | Peppar |
| 1 krm | Mejram |
1. Skölj, torka och finfördela levern i matberedare eller mixer.
2. Skala och riv morot, lök och potatis fint på matberedarens rivskiva.
3. Rör ihop lever, rotsaker och fläskfärs till en smet. Salta och krydda.
4. Hetta upp en plättlagg eller stekpanna med smör och stek på medelvärme plättstora leverbiffar. Beräkna 2-3 minuter på varje sida.
5. Servera kokt potatis, sallad och lingonsylt till.