Pajdeg
| 100 g | Smör |
| 3 dl | Vetemjöl |
| 2.5 msk | Vatten |
| 1 krm | Salt |
1. Hacka samman mjöl, salt och smöret skuret i mindre bitar, gärna i en matberedare.
2. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
3. Låt degen vila inlindad i plastfolie i kylskåpet ungefär 30 minuter.