Plättar
| 6 dl | Mjölk |
| 2 msk | Smör |
| 1 tsk | Socker |
| 2 dl | Vetemjöl |
| 2 st | Ägg |
| 1 krm | Salt |
1. Vispa samman äggen och hälften av mjölken.
2. Tillsätt allt mjöl och vispa tills smeten är klumpfri.
3. Blanda i resten av mjölken, salt och socker.
4. Hetta upp en plättpanna.
5. Lägg i lite smör och låt det få gyllenbrun färg.
6. Häll i lite av smeten, ca 1 msk till varje plätt.
7. Låt smeten börja stelna.
8. Vänd plättarna och stek på andra sidan.
9. Lägg upp portionstallrikar eller serveringsfat.