Rädissallad
| 1 st | Gurka |
| 18 st | Oliver svarta |
| 55 g | Sardeller |
| 2 msk | Vatten |
| 0.5 tsk | Svartpeppar |
| 2 dl | Olja |
| 2 st | Rädisa knippe |
| 1 st | Salladslök knippe |
1. Skölj, ansa och skär rädisorna i fjärdedelar.
2. Skölj, halvera, kärna ur och skär gurkan i tunna skivor.
3. Skölj och strimla salladslöken.
4. Låt sardellerna rinna av och mosa dem i en skål.
5. Tillsätt limesaft, olja, vatten och svartpeppar.
6. Vänd ner rädisor, gurka och salladslök.
7. Låt salladen stå kallt ca 30 minuter.
8. Strö över oliverna och servera salladen som tillbehör till fisk eller som ensamrätt med bröd.