Rårakor
| 600 g | Potatis |
| 2 msk | Smör |
| 1 tsk | Salt |
1. Skala och riv potatisen grovt på rivjärn eller matberedarens rivskiva. Mixa potatisen med saltet.
2. Hetta upp smöret i en stekpanna tills det är ljusgult och slutat skumma.
3. Klicka i smeten och bred ut den tunt.
4. Reglera värmen så att rårakorna inte bränns.
5. Stek rårakorna gulbruna och frasiga på båda sidor.
6. Servera med stekfläsk, lingonsylt eller äppelmos.