Röda biffar
| 1.25 dl | Grahamsmjöl |
| 1 st | Gul lök |
| 8 st | Potatis |
| 1 kg | Rödbeta |
| 2 msk | Smör |
| 2 st | Ägg |
| 2 tsk | Örtsalt |
1. Skala rödbetor, potatis och lök.
2. Riv fint på rivjärn eller matberedarens rivskiva.
3. Blanda ner äggen och mjölet och smaksätt med örtsalt. Låt smeten stå ungefär 10 minuter.
4. Forma smeten till biffar och stek i en stekpanna med smör, ungefär 3 minuter på varje sida.
5. Servera biffarna med kokt potatis och svampsås eller smaksätt kesella med rivcn pepparrot och bjud den till.