Rödbetstimbaler
| 4 st | Rödbeta |
| 1 st | Ägg |
| 2 krm | Örtsalt |
| 1 dl | Vispgrädde |
| 1 st | Smörsås |
1. Skala de kokta rödbetorna.
2. Mixa i matberedare, mixer eller med mixerstav eller riv på rivjärn.
3. Vispa samman ägg och grädde och blanda med rödbetorna och tillsätt örtsalt
4. Häll smeten i smorda timbalformar eller kaffekoppar.
5. Täck med smörgåspapper, så att ytan inte blir hård.
6. Grädda i vattenbad mitt i ugnen i 225°C ungefär 20 minuter.
7. Stjälp upp de varma timbalerna och häll lite smörsås över varie.
8. Lägg kryddkrasse runt timbalerna och servera.