Rotmos
| 1 kg | Kålrot |
| 3 st | Morot |
| 6 st | Potatis |
| 1 msk | Smör |
1. Skala kålrot, morötter och potatis och skär i mindre bitar.
2. Koka kålrot och morötter i en kastrull med lättsaltat vatten ungefär 20 minuter.
3. Lägg i potatisen och koka ytterligare ungefär 15 minuter eller tills allt är mjukt.
4. Häll av kokspadet, men spar det.
5. Mosa rötter och potatis med stöt, genom purépress eller i matberedare.
6. Värm moset och späd med lite kokspad till lagom tjock konsistens.
7. Smaksätt med salt och peppar och rör i smöret.
8. Kokt kött- eller fläskkorv, rimmad oxbringa eller kokt rimmat lammkött är gott till rotmos.